Cerdon - Cuvée Vieilles Vignes - AOC Bugey

Le cerdon est un cru du Bugey.
C'est un vin pétillant rosé, gourmand et faiblement alcoolisé. 

Il est obtenu à base de gamay et poulsard selon la méthode ancestrale.
La méthode ancestrale est une technique de fermentation qui permet élaborer des vins effervescents sans avoir à rajouter des levures ou des sucres.
La fermentation se fait naturellement avec les propres sucres et levures du raisin.